COCINA FACIL PIMIENTO RELLENO DE POLLO Y PAVO

INGREDIENTES

• 6 pimientos
• 250 gramos de pollo picado
• 250 gramos de pavo picado
• 1 lonja de jamón picada
• 1 huevo batido
• harina en cantidad necesaria
• aceite vegetal en cantidad necesaria
• perejil picado al gusto
• sal y pimienta al gusto

Para la salsa

• 200 gramos de pimiento rojo
• 1 cebolla picadita
• 1 tomate picado
• 1 taza de agua
• 2 dientes de ajo
• aceite vegetal en cantidad necesaria
• sal al gusto

PREPARACIÓN

• lo primero es mezclar el pollo, el pavo y el jampon y sazonar, luego retiramos la tapa de los pimientos y rellenar, pasar por harina y huevo luego freir en el aceite caliente, escurrir y reservar.
• para la salsa dorar la cebolla, el tomate y el ajo picado en el aceite caliente, añadir el pimiento picado y el agua, cocer a fuego bajo por 30 minutos, sazonar, procesar y pasar por un colador.
• Agregar los pimientos a la salsa y cocer a fuejo bajo por 15 minutos, esparcir el perejil.
• Servimos los pimientos y bañamos con salsa
• El costo para preparar este plato en Perú es de 15 nuevos soles.

COCINA FACIL SALPICON DE POLLO

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo
• 1/2 taza de poro
• 1 rama de apio
• 1 diente de ajo
• 3 hojas de lechuga orgánica
• 3 hojas de espinaca
• 150 gramos de vainita
• 250 gramos de zanahoria
• 1 cebolla blanda en aros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• ajonjoli tostado

Para la salsa

• 1/2 litro de yogurt natural
• una cucharada de miel de abeja
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de orégano
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Cocer el pollo, el apio, el ajo y el poro por espacio de 30 minutos, enfriar y deshilachar, luego cocinamos la vainita y la zanahoria y las cortamos en tiritas.

Para la salsa mezclar los ingredientes.

En una fuente colocar las hojas de lechuga . la espinaca y el pollo, añadir los vegetales decorar con aros de cebolla y tiras de pimiento, cubrir con la salsa y el ajonjoli y disfrutar.