domingo, 29 de julio de 2012

COCINA FACIL PIMIENTO RELLENO DE POLLO Y PAVO



INGREDIENTES
  • 6 pimientos
  • 250 gramos de pollo picado
  • 250 gramos de pavo picado
  • 1 lonja de jamón picada
  • 1 huevo batido
  • harina en cantidad necesaria
  • aceite vegetal en cantidad necesaria
  • perejil picado al gusto
  • sal y pimienta al gusto
Para la salsa

  • 200 gramos de pimiento rojo
  • 1 cebolla picadita
  • 1 tomate picado
  • 1 taza de agua
  • 2 dientes de ajo
  • aceite vegetal en cantidad necesaria
  • sal al gusto
PREPARACIÓN

  • lo primero es mezclar el pollo, el pavo y el jampon y sazonar, luego retiramos la tapa de los pimientos y rellenar, pasar por harina y huevo luego freir en el aceite caliente, escurrir y reservar.
  • para la salsa dorar la cebolla, el tomate y el ajo picado en el aceite caliente, añadir el pimiento picado y el agua, cocer a fuego bajo por 30 minutos, sazonar, procesar y pasar por un colador.
  • Agregar los pimientos a la salsa y cocer a fuejo bajo por 15 minutos, esparcir el perejil.
  • Servimos los pimientos y bañamos con salsa
  • El costo para preparar este plato en Perú es de 15 nuevos soles.

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