COCINA FACIL NIGIRI DE SALOMON

INGREDIENTES

• 100 gramos de salomón fresco
• 1tallo de cebolla china
• 2 cucharaditas de wasabi
• sillao a gusto

PREPARCIÓN

• Lavar el arroz hasta que el agua salga clara y luego escurrir.
• hervir tapados el arroz y el agua cocinar por 15 minutoshasta que el agua haya evaporado
• retirar, volcar el arrozsobre un paño y reposar por 10 minutos, echamos el arroz en un plato tendido para que se enfrie.
• mezclamos el vinagre, el azúcar, el vino y sal, hervimos y vertemos sobre el arroz, revover a temperatura de ambiente
• aparte lavar la cebolla y picar en tiras delgaditas, cortar el salmón en diagonal en tiras finas.
• humedecer las manos con el vinagre poner una tira de pescado en la palma, colocar una bola de arroz y enrollar.
• decorar con cebolla china, puede servir aparte el sillao y el wasabi, recuerden ingerir comida sana.